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中国式饭局宴请细节全知道

中国式饭局宴请细节全知道

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《中国式饭局宴请细节全知道》

作    者:宇琦

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前言 通晓饭局上的那些事儿第一章 中国人的宴请之道 绝对不仅仅是吃饭那在中国民以食为天各具特色的中式宴会请客吃饭多半别有用心餐桌是现代最主要的交际场所给每个饭局都找个恰当理由历史上著名的中式宴请第二章 请客与请客有何不同 简单的一顿饭有太多种商务餐餐桌上与客户的谈判职场餐与领导下属轻松沟通工作餐吃饭时间提升人际关系亲情餐与家人欢聚一堂友情餐维系友情的纽带第三章 请客也要看人下菜碟 东西南北男女老少决男女口味各不相同老幼饮食各有标准东南西北差异不小民族不同习俗各异老外吃饭也有讲究职业特征影响饮食第四章 成功的邀约决定成功的饭局 给对方一个和你成功邀请的三个原则向对方发出邀请的几种形式怎样使用宴会请柬成功邀请的八大招法邀请遭到拒绝后的处理方式如何周全地应对邀请第五章 好饭局准备万万不可少 要想有面子排场得请客吃饭要分档次请客的时间和地点的选择订餐方式和一般的程序请客户吃饭不打没有准备的仗熟悉所点菜式的出处典故逸事音乐可以调节餐桌气氛第六章 赴宴仪表体面的形象会为你增值赴宴如何巧穿衣男士赴宴注整体女士赴宴重细节宴会着装要考虑的五个方面赴宴饰品的选择第七章 熟知各地美食行情八大菜系异域风情中式经典八大菜系介绍中国地方特色菜大推荐优雅西餐美味典范风味独特的亚洲料理第八章 点菜是门精深的学问 众口难调怎样做到如何把宴席菜品安排得面面俱到高手点菜心里有数中餐点菜的方法西餐点菜的窍门中餐中的酒水怎样点掌握点主食的技巧点菜环节陷阱多那些饭局上不能点的菜第九章 把关你的餐桌礼仪 吃相代表一个人的教入座有顺序座次有安排中餐餐具的使用准则中餐进餐讲究多餐桌上讲究品饮之道餐桌言行细节要注意全方位教你如何优雅吃西餐第十章 中国式饭局重在席间交流 饭局有声有色拒饭局中初次见面要学会寒暄几句餐桌上没话也要找话说酒桌上不要厚此薄彼餐宴是与高端人群交流的最佳时机巧妙应酬不同性格的人做一个餐桌上的幽默人十大高招教你活跃餐桌气氛席间祝词及其精彩范例自嘲是自信者的语言艺术应付宴会尴尬场面的技巧政务宴会上如何化险为夷第十一章 饮酒祝酒与劝酒 相聚尽兴怎能少了推杯换盏斟酒是门大学问喝酒也要起好头临时敬酒不慌张机智敬酒有良方祝酒技巧要学会感染人的祝酒词劝酒时候要文明第十二章 如何挡酒 即使酒量不好也不再谈酒色以礼还礼拒酒动之以情拒酒避实就虚拒酒移花接木拒酒针对后果拒酒反守为攻拒酒拒酒妙招让你永远喝不倒第十三章 宴请中的各种禁忌 不踩雷区要做足预习尊卑有序不能马虎整洁赴宴很重要吃饭时别忘了自己的身体语言请少数民族客人吃饭要特别谨慎涉外宴请要注意细节第十四章 中国式饭局做客之道 吃的开心更要让主作为客人要抱有感激之心赴宴绝不能喧宾夺主用餐完毕奉上你的小礼物吃职场饭局的本领如何面对异性的邀请第十五章 哪些餐厅最适宜请客 熟知各地美食让高档体面的豪华餐厅简约精致的情调餐厅经济实惠的家常餐厅新颖时尚的创意餐厅亲近传统的老字号餐厅适宜请客的风味西餐厅集合各地美味的驻京办餐厅
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